日東紅茶TeaMart

暑い夏の日にはアイスティー！

今年の6月は東京都心で真夏日の日数が最多を更新。例年よりも早く夏の到来を感じました。

そんな夏の気配を感じる2025年6月28日（土）、日東紅茶TeaMart会員様限定イベント「日東紅茶オンライン・アイスティー講座」を開催いたしました。
今回は土曜日開催ということで、約50名もの方にご参加いただきました。

アイスティーの基礎知識、アイスティーのいれ方、楽しみ方、ペアリング、アレンジなど、盛りだくさんの内容でお届けいたしました。

クリームダウンとは！？

はじめに、アイスティーの基礎知識、アイスティーのおいしいいれ方についてお話しました。アイスティーのいれ方や、産地による香りや味わい、色の違いをお話した後、アイスティーをいれる際に起こる「クリームダウン」という現象について、実演をまじえてご説明しました。

ご参加いただいた方からも「どうしたらクリームダウンが起こらなくなるのか知りたかった！」というチャットもいただき、皆さまお困りだったご様子。

「クリームダウン」は紅茶ポリフェノールとカフェインが冷やされることで、肉眼では白く濁って見える現象です。

右がクリームダウンしているアイスティーです。まるでミルクティーのように見えますね。
講座内では、クリームダウンを防ぐ方法についても、ご紹介いたしました。

アイスティーの楽しみ方いろいろ！

休憩を挟んだ後、おいしいアイスティーの楽しみ方として、セパレートティーのアレンジを実演しました。

今回、セパレートティーに使用した商品は事前に皆さまにもお届けしておりましたので、ご自宅で一緒に作ってくださる方も！皆さまとても美味しそうに作られていました！

紅茶とフルーツのペアリングを深堀！

最後に、紅茶とフルーツのペアリング・アレンジをご紹介しました。

ペアリングやアレンジには、紅茶の香りがポイントになります。事前に皆さまにも香り見本をお届けし、フルーツと合わせる時にポイントとなる香りを体験いただきました。普段試す機会のない香料を体験していただき、とても盛り上がりました！

味わいの面では、紅茶の渋みとフルーツの味のバランスを合わせることなどをお伝えして、日東紅茶商品とおすすめのフルーツアレンジを紹介しました。

ぜひ色々なフルーツと紅茶の組み合わせを試してみてください。

そして、実際にフルーツを使ったアレンジティーも実演を交えながらご紹介しました。

冷凍フルーツや、シロップ漬けフルーツ、ジャムなどを使って、簡単に作れます♪
日東紅茶水出しアイスティーと、それぞれのフレーバーにおすすめのジャムを日東紅茶水出しアイスティーの特設ページでご紹介していますので、そちらもぜひご覧ください。

ご参加いただいた皆さまの声

盛りだくさんの内容でお届けした「日東紅茶オンライン・アイスティー講座」でしたが、チャットでリアクションをいただいたり、一緒にアレンジレシピを試してくださったり、オンラインとは思えないくらい、皆さまとコミュニケーションを取ることができ、私たちも楽しく進行させていただきました！

皆さまからのご感想の一部をご紹介させていただきます。

• 「家にあるものやスーパーに行けば手に入る物で作れる気軽さが良かった。お二人の人柄も素敵で、リラックスして楽しめました。」
• 「紹介された日東紅茶の商品を使ってアレンジアイスティーをたくさん作ってみんなで楽しみたい。」
• 「講座を見ながら実際に自分でも入れられたので、自分の身に付いて良かったです。」

ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました！
今後も、日東紅茶TeaMart会員の皆さまにお楽しみいただけるようなイベントを企画していきたいと思います！！

またお会いできる日を楽しみにしております。